巧克力

纯天然原料,并用创造性调制,比利时巧克力工业让巧克力变成一门艺术。

事实上,比利时当地有 2,130 多家巧克力专卖店,每年生产172,000 吨的巧克力。比利时巧克力有纯可可的香气,因为使用的无非是最天然、最好的原料:100%可可脂。

果仁巧克力糖是手工巧克力界的艺术:雕刻精美的巧克力外层,以及内层美好滋味的夹心在口中漫延开来,这是传承了数百年传统工艺的蕴底。

您知道您甚至可以规划巧克力主题之旅、参观巧克力工作室,甚至自己 DIY 巧克力吗?

不可错过

布鲁日

布鲁日

布鲁日可称为巧克力之都,出类拔萃。回顾布鲁日和可可粉的历史:中世纪晚期,巧克力产业兴起,由贸易发展成为一门艺术。本镇五十多家巧克力工作坊的巧克力师傅,至今仍不停地创造巧克力新口味,并且发掘出许多享受这个古老乐趣的新方法。

巧克力博物馆

巧克力博物馆

在布鲁日的 ChocoStory巧克力博物馆,您可以充分地了解巧克力的历史、营养价值,参观巧克力的制作过程,也可以品尝巧克力!如果您想要学习如何自己亲手制作巧克力,请洽询巧克力工作坊,您可以在这里学到巧克力的基本制法。

可可与巧克力博物馆

可可与巧克力博物馆

可可与巧克力博物馆邻近布鲁塞尔市集广场,建筑宏伟,馆内有欧洲可可与巧克力的起源与发展史等介绍,每天会有一场免费的甜点师傅讲座,示范如何以传统方式制作巧克力果仁糖。

萨布隆区

萨布隆区

优雅时尚的萨布隆区位于布鲁塞尔,是选购巧克力的重要一站,知名巧克力店如「Pierre Marcolini」、「Godiva」、「Neuhaus」和「Wittamer」专卖店,全都座落在这一区,边走边逛,乐趣无穷。

多米尼克.帕松

多米尼克.帕松

Dominique Persoone  是巧克力店「 The Chocolate Line」的老板,他创新了传统果仁糖,在果仁糖中添加了异国情调配方,如辣椒、大蒜、鳄梨酱、芥末、鸡肉、牡蛎和龙舌兰酒!他曾与知名乐团 The Rolling Stones(滚石)交流,并受邀参加滚石的庆生派对,还当众示范如何用他的发明「cocoa shooter」吸食可可!他位于安特卫普和布鲁日的巧克力店,是每个巧克力狂必前往朝圣之地。

甜点

甜点

享用完丰盛餐点后,来尝一些令人垂涎的巧克力甜点吧!巧克力慕斯是采用最好的比利时巧克力制造而成,口感滑顺、轻盈,美味,更可享受巧克力在口中融化的美好体验。另一个经典甜点是「Dame Blanche」:优质的香草冰淇淋和热巧克力酱的精致组合。要加鲜奶油的人举手!

节日

节日

在特殊的节日,例如复活节或圣尼古拉斯节,本地的巧克力业者都会展现他们的创造力,将令人惊叹巧克力制艺术作品,放在店里当装饰品,并作为节庆的最好赠礼。无论是复活节兔子或铃铛造型像,还是为了12月6日圣尼古拉斯节而制造的传统圣尼古拉斯与他的助手 - 都非常受到欢迎,好看又好吃!